Banaani-kookosletut

Otin projektiksi testailla läpi kaikenlaiset terveelliset lettureseptit. En ole jälkiruokien ynnä muun makean (paitsi irtokarkkien) suuri ystävä, mutta lettuja rakastan! Ensimmäisenä testiin pääsi personal trainer Liisa Saukkosen FB-sivuilta poimittu resepti.

26012014-2

26012014-1

26012014-4

26012014-5

Banaani-kookoslettuihin tarvitaan seuraavat ainesosat:

  • 1 kananmuna
  • 1/2 banaani
  • 1 rkl kookosmaitoa
  • 1 rkl gluteenittomia jauhoja
  • kanelia oman maun mukaan
  • kardemummaa oman maun mukaan
  • ripaus suolaa
  • Huom! Paista kookosöljyssä!

Tehtiin avomiehen kanssa nelinkertainen annos, josta saatiinkin varsin täyttävä aamupala kahdelle. Ja sen verran fuskattiin, että gluteenittomien jauhojen sijaan käytimme kaapista valmiiksi löytyneitä tavallisia jauhoja.

Letuista tuli todella herkullisia, ja ihan varmasti tehdään näitä toistekin. Yllättäen kookos tai banaani eivät kumpikaan tulleet voimakkaasti makuina läpi, mitä vähän etukäteen pelkäsin. Lisukkeeksi ei juuri muuta tarvita kuin sopiva kattaus marjoja, ja ihana sunnuntaiaamupala on valmis!