Pakurisalmiakki

Piti tulla kirjoittelemaan ihan muista jutuista, mutta kaikki muu saa nyt odottaa. Nimittäin! Kuulin alkuvuodesta, kiitos ihanan internetin, sellaisesta tuotteesta kuin pakurisalmiakki. Rrrrrakastan salmiakkia ja pakuria taas tulee nautittua terveysvaikutusten vuoksi, joten pakkohan tätä oli päästä maistamaan. Ja tänään pääsin, kun posti kuljetti luokseni kovasti odotetun paketin.

pakurisalmiakki-01

Koostumus oli täysin erilainen kuin odotin, jostain syystä luulin tuotetta pehmeänsitkeäksi. Todellisuudessa pakurisalmiakkipötkylä oli enemmän kovansitkas. Mutta ei hätää: kun tajusin alkaa repiä rullasta paloja irti sen sijaan että yrittäisin upottaa hampaat kerralla jokaisen kerroksen läpi (kyllä – tämäkin tuli kokeiltua), päästiin tästäkin hämmennyksestä yli. Joskin yhä kiinnostaisi myös pehmeämpi paloiteltu versio.

pakurisalmiakki-02

Ja se maku! En hirveästi löydä huonoa sanottavaa ottaen huomioon, että kyseessä on kuitenkin terveysherkku (etenkin kaupan karkkilaarin tuotteisiin verrattuna). Parasta maussa on ehkä se cayennepippurista peräisin oleva sopivan tulinen potku. <3 pakurisalmiakki-03

Vähän pahoin pelkään, että tämä ei tule kauaa kaapissa kummittelemaan. Eli uutta tilausta aion ehdottomasti laittaa menemään kunhan ensimmäinen satsi on saatu ahmittua parempiin suihin. Tuotetta valmistaa ja myy Maija Tiilama, jolle lisäkysymykset voi ohjata osoitteeseen pakurisalmiakki@gmail.com.

Proteiinisorbetti, oh how I love thee!

Oon jo pitkään halunnut tehdä kaksi asiaa: 1) karsia viljojen määrän ruokavaliossa minimiin sekä 2) vähentää rahkan määrää päivittäisessä käytössäni. Käytännössä homma on aina kaatunut siihen, etten ole oikein keksinyt mitään nopeaa ja itselleni maistuvaa proteiinipitoista välipalaa joka ei liity rahkaan tai kananmunalla ja leikkeleillä kuorrutettuun ruisleipään.

Onnekseni bongasin Kukka Laakson blogista asiaa proteiinisorbeteista. Kyseistä blogia lainatakseni “kyseessä on tavallaan smoothien ja rahka-aterian välimuoto, mutta gluteeniton, maidoton, terveellinen ja erikoisen hyvänmakuinen“.

24022014-1

Olen ehtinyt vasta muutamia eri makuja testailemaan, mutta rakkaus proteiinisorbetteihin on jo syttynyt! Oma tämän hetkinen suosikkini saadaan aikaiseksi seuraavanlaisella kaavalla:

  • n. 100g jäisiä mustikoita
  • n. 20g minttusuklaa heraproteiinia
  • n. 1/4 avokadoa
  • hieman vettä ja/tai jääpaloja

(Päälle heittelin kuvatessa kookoshiutaleita ihan vaan näön vuoksi. Vaikka kyllä ne hyvältä maistuikin.) Todella yksinkertainen setti kyseessä siis! Proteiinisorbettiin voisi toki lisäillä vaikka superfoodeja tai makeutusta, mutta haluan nyt aluksi testailla erilaiset pohjat ja lähteä sitten rakentamaan hommaa eteenpäin.